Gabriele Benedetti vestirà nel 2021 la caratteristica maglia verde, con le caratteristiche strisce bianco-rosse, della Zalf Euromobil Désirée Fior. Per l’atleta valdarnese si tratta di un vero e proprio ingresso nell’università del ciclismo dilettantistico. Tra l’altro, proprio nel 2021, la storica formazione di Castelfranco Veneto acquisirà la licenza UCI Continental che le permetterà di gareggiare anche tra i professionisti. Il team di Egidio Fior nel corso della sua lunga storia agonistica (è attiva dal 1984) ha sfornato veri e propri campioni che poi hanno illuminato il panorama ciclistico italiano: da Paolo Savoldelli a Ivan Basso e Damiano Cunego, da Gianluca Brambilla a Domenico Pozzovivo e Sonny Colbrelli; da Andrea Pasqualon a Gianni Moscon e Andrea Vendrame. Per Benedetti il 2021 sarà quindi l’occasione giusta per dimostrare tutto il suo talento, dopo una stagione vissuta a singhiozzo per i noti motivi legati all’epidemia. Il giovane ciclista di Montemarciano (nel Comune di Terranuova Bracciolini) lascia quindi la maglia della Casillo Petroli Firenze Hopplà portandosi dietro un palmares di successi ottenuti nelle categorie giovanili: 12 vittorie e un sesto posto al mondiale nella categoria juniores e anche il campionato toscano Under 23 ottenuto nel 2019.