Stanno scomparendo, anche in Valdarno, quelle vere opere d’ingegno e manualità, chiamate “Muri a secco”. Opere che l’Unesco ha iscritto nella lista degli elementi immateriali dichiarati Patrimonio dell'umanità, in quanto rappresentano "una relazione armoniosa fra l'uomo e la natura".
Con il passare del tempo i muri a secco cadono e spariscono anche le competenze pratiche per realizzare queste strutture costituite da pietre abilmente scelte e posizionate. Oltre alla mancanza di manodopera specializzata sulla perdita di questo patrimonio delle colline toscane influisce anche il fatto che i muri a secco vengono visti come un ostacolo dalla agricoltura meccanizzata.
La progressiva sparizione dei muri a secco non è solo la perdita di una testimonianza storica, bensì comporta anche una ricaduta negativa sul paesaggio e sull'ambiente. Nei muri a secco sopravvive infatti una ricca fauna e flora, essi sono inoltre un importante elemento di diversificazione ecologica e del paesaggio.
Per tentare di fermare questo progressivo degrado, la Regione Toscana ha finanziato uno specifico corso, organizzato da Caict, a cui possono aderire imprenditori agricoli, loro dipendenti o coadiuvanti familiari e i dipendenti pubblici.
Il corso, della durata di quattro giornate, si terrà tra il 16 ed il 24 gennaio, prevede lezioni in aula a Pistoia, nella sala gialla di Coldiretti, e presso un’azienda agricola, che ospiterà il ‘cantiere didattico’ dove verrà data dimostrazione pratica di come si ricostruisce un muretto a secco tipico toscano con l’apporto di un ‘maestro della pietra’.
Partendo dall’allestimento del cantiere, si passerà alla spiegazione dei criteri geometrici e costruttivi per garantire la stabilità del muro, e poi scavo della fondazione e inserimento del muro nel contesto esistente, realizzazione a secco senza utilizzo di leganti del muro in pietra contro terra, scelta delle pietre, lavorazione delle pietre, realizzazione del drenaggio, tassellatura e finitura del muro.
Nel corso verranno trattati altri aspetti legati al suolo relativamente al pericolo di erosione, al miglioramento della fertilità e alla possibilità di ottenere finanziamenti pubblici per la salvaguardia del territorio.