E’ arrivata qualche giorno fa la comunicazione ufficiale dalla Ausl Toscana Centro che premia il Comune di Figline e Incisa Valdarno con un finanziamento di 10285,85 euro nell’ambito del bando per la realizzazione di interventi volti al miglioramento della preparazione dei pasti per i celiaci, quindi privi di glutine.
Il Comune, infatti, a settembre ha eseguito alcuni importanti lavori di adeguamento al centro di cottura della scuola Cavicchi, in modo da realizzare la separazione spaziale di locali/zone e attrezzature/strumenti; in questa occasione sono stati acquistati (o rinnovati) anche attrezzature, strumenti e contenitori che vengono utilizzati esclusivamente per la preparazione dei pasti per i bambini celiaci.
Gli studenti delle scuole comunali che usufruiscono della mensa sono 2118 su un totale di 2320, mentre sono 259091 i pasti serviti nel corso dell’anno scolastico. Di questi, 1738 sono preparati per studenti celiaci.